COOK ORDER · 06 STEPS
들깨순두부찌개
보통 순두부찌개에 넣는 고춧가루를 넣지 않고 들깻가루와 들깨를 넣어 고소한 맛을 내 나트륨 섭취를 줄였다.
국&찌개끓이기
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 14가지
- STEP
- 6단계
재료1인분
- 굴구매하기40g
- 멸치구매하기2g
- 표고버섯구매하기10g
- 느타리버섯구매하기40g
- 무구매하기20g
- 양파구매하기10g
- 미나리구매하기10g
- 대파구매하기3g
- 붉은 고추구매하기2g
- 순두부구매하기100g
- 다진 마늘구매하기1g
- 들깻가루구매하기10g
- 국간장구매하기1.5g
- 소금구매하기0.5g
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표고버섯
국내산 표고버섯, 100g, 1개
1,960원로켓배송
느타리버섯
국내산 친환경 느타리버섯, 200g, 1개
990원로켓배송
무
전남 햇 무 달큰한 무, 1개, 1.5kg 내외
8,990원로켓배송
양파
친환경 깐양파, 300g, 1개
2,090원로켓배송
미나리
청도미나리, 1개, 120g
2,290원로켓배송
대파
국내산 깐대파, 300g, 1개
2,080원로켓배송
붉은 고추
국내산 풋고추, 150g, 1개
2,440원로켓배송
다진 마늘
다진마늘 (냉동), 1kg, 1개
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들깻가루
청은에프엔비 들깨가루, 200g, 1개
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국간장
몽고간장 국간장, 900ml, 1개
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소금
백설 맛소금, 250g, 1개
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이 레시피 재료비 약 1,030원(1인분 · 쿠팡 대표 상품 가격을 사용량으로 환산한 추정치)
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영양정보1인분 기준
- 열량172kcal
- 탄수화물3g
- 단백질3g
- 지방1g
- 나트륨112mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
굴은 깨끗이 씻은 뒤 김 오른 찜기에 찐다.
- 2
굴을 쪄낸 물(250g)에 멸치, 표고버섯 밑동을 넣고 끓인 뒤 멸치와 표고버섯 밑동을 건져내 육수를 만든다.
- 3
느타리버섯은 밑동을 제거한 후 씻어 세로로 찢고, 표고버섯은 0.5㎝ 두께로 썬다.
- 4
무는 나박 썰고 양파는 채 썰고, 미나리는 3㎝ 길이로 썰고, 대파와 고추는 송송 썬다.
- 5
육수에 굴, 다진 마늘, 무, 양파, 버섯을 넣고 끓인다.
- 6
들깻가루와 순두부를 넣고 한소끔 끓인 뒤 국간장과 소금으로 간을 맞추고 대파, 붉은 고추, 미나리를 올려 마무리한다.
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