COOK ORDER · 06 STEPS
맥적구이
된장에 마요네즈와 생크림을 넣어 만든 맥적 소스는 된장의 짠맛을 감소시켜 나트륨 함량을 낮출 수 있었어요.
반찬굽기저염간장
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 20가지
- STEP
- 6단계
재료1인분
- 돼지고기120g
- 생강10g
- 소금0.2g
- 후춧가루0.02g
- 저염간장20g
- 정종10g
- 설탕20g
- 대파10g
- 마늘20g
- 양파20g
- 참기름5g
- 통깨3g
- 새송이버섯20g
- 표고버섯20g
- 가지20g
- 홍피망20g
- 된장10g
- 마요네즈20g
- 생크림10g
- 다진 땅콩20g
영양정보1인분 기준
- 열량468kcal
- 탄수화물18g
- 단백질31g
- 지방31g
- 나트륨552mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
돼지고기에 생강즙과 소금, 후춧가루를 넣어 숙성한다.
- 2
숙성된 돼지고기에 간장과 정종, 설탕, 파, 마늘, 양파, 참기름, 통깨 넣어 골고루 양념한다.
- 3
새송이, 가지, 표고, 홍피망을 편으로 썰어 준비한다.
- 4
된장에 마요네즈와 생크림, 다진 땅콩을 섞어놓는다.
- 5
새송이와 가지, 표고, 홍피망은 팬에서 굽는다.
- 6
팬이 따끈해지면 양념한 돼지고기를 구워 접시에 담고 그 위에 된장 소스를 올리고, 구워낸 채소를 다시 위에 올려 완성한다.
KEEP COOKING
