COOK ORDER · 06 STEPS
고등어 강정
꽁치, 삼치 등의 다양한 등푸른 생선을 사용할 수 있다.
반찬튀기기
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 14가지
- STEP
- 6단계
재료1인분
- 고등어구매하기35g
- 전분구매하기5g
- 땅콩구매하기1g
- 튀김기름구매하기5g
- 생강즙구매하기1g
- 청주구매하기2g
- 소금구매하기적당량
- 후춧가루구매하기적당량
- 간장구매하기1g
- 고추장구매하기3g
- 토마토케첩구매하기3g
- 설탕구매하기1g
- 물엿구매하기3g
- 물5g
쿠팡에서 바로 담기재료별 대표 상품
전분
만능 옥수수 전분믹스, 300g, 1개
2,100원로켓배송
땅콩
투데이넛 큰알 볶음땅콩, 300g, 1개
4,490원로켓배송
튀김기름
해표 콩기름 식용유, 500ml, 1개
2,900원로켓배송
청주
요리용 청주 (요리정종 잡내제거)
13,500원로켓배송
소금
백설 맛소금, 250g, 1개
980원로켓배송
후춧가루
오뚜기 순후추, 20g, 1개
2,110원로켓배송
간장
햇살담은 두번 달여 더 진한 진간장, 500ml, 1개
3,450원로켓배송
고추장
순창궁 태양초 골드 고추장, 170g, 1개
1,890원로켓배송
토마토케첩
하인즈 리듀스드 토마토 케첩, 369g, 1개
4,680원로켓배송
설탕
백설 하얀설탕, 400g, 1개
1,680원로켓배송
물엿
백설 물엿, 1개, 700g
2,880원로켓배송
이 레시피 재료비 약 180원(1인분 · 쿠팡 대표 상품 가격을 사용량으로 환산한 추정치 · 재료 3개 제외)
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영양정보1인분 기준
- 열량155kcal
- 탄수화물10g
- 단백질8g
- 지방9g
- 나트륨207mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
고등어는 머리를 자른 뒤 내장을 빼고 잘 씻어 물기를 제거한다.
- 2
1의 살만 포를 떠서 한입 크기로 자른 뒤 청주, 생강즙, 소금, 후춧가루를 뿌려 밑간 한다.
- 3
전분을 앞, 뒤로 묻혀 170℃ 튀김 기름에 2번 바삭하게 튀긴다.
- 4
땅콩은 껍질을 벗긴 뒤 비닐봉지에 담아 밀대로 찧어 굵게 다진다.
- 5
냄비에 간장, 고추장, 설탕, 물엿을 넣고 끓여 조림장을 만든다.
- 6
조림장이 반으로 졸아들면 튀긴 고등어와 땅콩을 넣고 살살 뒤집어가며 윤기나게 버무린다.
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