COOK ORDER · 06 STEPS
고사리파전&단감전
고사리의 쫄깃한 식감과 특유의 향을 살려 나트륨 사용을 줄였어요.
반찬굽기
- SERVING
- 1 servings
- INGREDIENT
- 10 items
- STEP
- 6 steps
Ingredients1 servings
- 고사리30g
- 쪽파7g
- 홍고추6g
- 달걀20g
- 밀가루20g
- 단감13g
- 물30ml
- 찹쌀가루15g
- 감자전분50g
- 대추0.1g
Nutritionper serving
- Calories423kcal
- Carbs73g
- Protein10g
- Fat10g
- Sodium59mg
Estimated from ingredients and amounts. Actual values may differ.
Directions
- 1
고사리와 쪽파는 길이를 반으로 자르고, 홍고추는 길이는 살려 길게 썬다.
- 2
기름을 두른 팬에 ①을 얹고 밀가루, 계란 푼 반죽을 부워 지져낸다.
- 3
단감을 0.4cm 원형으로 썰고 꽃 모양 틀로 찍어낸다.
- 4
찹쌀가루에 감자전분물을 넣어 반죽한다.
- 5
기름 두른 팬에 반죽을 동그랗게 만든 후 감과 대추 꽃을 얹어 부친다.
- 6
단감전과 먹기 좋은 크기로 썬 고사리 파전을 그릇에 담아 완성시킨다.
KEEP COOKING
