Finished 미역소스와 타르타르
사진: 식품안전나라 조리식품 레시피 DB — 식품의약품안전처 · 공공데이터 · 이용허락범위 제한 없음 · Source

COOK ORDER · 06 STEPS

미역소스와 타르타르

미역과 새우에서 나오는 천연 감칠맛을 이용했기 때문에 소금을 사용할 필요가 없어요.

일품끓이기

SERVING
1 servings
INGREDIENT
13 items
STEP
6 steps

Ingredients1 servings

  • 관자2개
  • 새우3마리
  • 미역20g
  • 새송이버섯1개
  • 시금치30g
  • 토마토50g
  • 마늘10g
  • 블랙올리브3알
  • 메추리알5개
  • 레몬0.25개
  • 두유100g
  • 생크림50g
  • 우유200g

Nutritionper serving

  • Calories202kcal
  • Carbs16g
  • Protein13g
  • Fat10g
  • Sodium307mg

Estimated from ingredients and amounts. Actual values may differ.

Directions

  1. 1

    미역은 찬물에 충분히 불린다.

    Step 1 photo
  2. 2

    새우는 껍질을 벗겨 관자 한 개와 다져 완자를 만든다.

    Step 2 photo
  3. 3

    나머지 관자 한 개는 썰어 팬에 굽는다

    Step 3 photo
  4. 4

    버섯, 토마토, 블랙올리브는 곱게 다진다.

    Step 4 photo
  5. 5

    시금치와 미역은 끓는 물에 데쳐 잘게 썬다.

    Step 5 photo
  6. 6

    마늘을 다져 우유와 함께 끓이다가 썰어 놓은 미역과 시금치, 새우완자를 넣고 한소끔 끓인다.

    Step 6 photo

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