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레시피 작업대

검색하고 끝나는 요약이 아니라, 재료를 꺼내 완성할 때까지 보는 레시피예요. 자동 변환 레시피는 추출 직후 미리보기로 표시하고, 검수가 끝난 항목만 검색엔진에 공개합니다.

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추출한 영상
버섯 리조또 완성 사진

버섯 리조또

해산물을 이용하여 짠맛을 대체하였으며, 갖가지 버섯을 활용하여 풍미를 살렸어요

버섯 참치 무른밥 완성 사진

버섯 참치 무른밥

물의 양 조절에 주의하여 너무 죽처럼 되지 않도록 주의 한다.

버섯곤드레밥 완성 사진

버섯곤드레밥

양념장을 만들때 된장의 양을 줄이기 위해 두부를 사용해서 고소함을 더해주었고, 버섯을 이용해 씹는 맛을 살려 식감과 맛을 높여주었다.

버섯과 두부 비프웰링턴 완성 사진

버섯과 두부 비프웰링턴

버터를 사용해서 만들기 때문에 적은양의 소금만 사용할 수 있어요.

버섯구이와 두부타르타르 소스 완성 사진

버섯구이와 두부타르타르 소스

새송이 버섯은 칼륨 함량이 높아 육류와 함께 섭취하면 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는데 효과가 있어요. 나트륨이 많은 간장이나 소금 대신 겨자, 레몬 등을 이용한 소스로 나트륨 함량을 줄여보세요.

버섯만두찜 완성 사진

버섯만두찜

우유와 버섯, 새우를 넣은 버섯만두찜은 칼슘과 단백질이 풍부하여, 나트륨 함량을 줄여 줄 수 있었어요.

버섯배추말이 완성 사진

버섯배추말이

저염간장에 다시마물, 설탕, 식초를 넣어 나트륨을 줄일 수 있어요.

버섯소스를 곁들인 돼지 등심 스테이크 완성 사진

버섯소스를 곁들인 돼지 등심 스테이크

시중에서 판매하는 버터는 보통 가염버터인데 저나트륨 조리시에는 무염버터로 쓰면 나트륨을 줄이는데 도움이 된다.

버섯순두부찌개 완성 사진

버섯순두부찌개

•된장의 양을 줄이는 대신 찹쌀가루와 들깻가루로 구수한 맛을 내 나트륨 함량을 낮췄어요. •감자는 체내 나트륨 배출을 돕는 칼륨이 다량 함유된 채소예요.

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