COOK ORDER · 06 STEPS
유부 만두찜
유부는 기름기를 제거하기 위해 끓는 물에 데쳐서 사용하는 것이 좋다.
반찬찌기가슴살
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 16가지
- STEP
- 6단계
재료1인분
- 유부10g
- 미나리10g
- 두부20g
- 닭가슴살15g
- 양파채썬것15g
- 당근채썬것10g
- 건표고버섯5g
- 시금치10g
- 소금적당량
- 흰 후춧가루적당량
- 깨소금1g
- 참기름1g
- 멸치 육수3g
- 간장2g
- 식초2g
- 설탕1g
영양정보1인분 기준
- 열량114kcal
- 탄수화물9g
- 단백질9g
- 지방6g
- 나트륨163mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
유부는 윗면을 살짝 잘라 내고 입을 벌려 주머니를 만든 뒤 끓는 물에 데쳐 냉수에 헹구고 미나리는 잎을 떼고 데쳐 냉수에 헹군다.
- 2
두부는 면보에 물기를 짠 뒤 곱게 으깨고 닭고기는 껍질을 제거하여 곱게 다진다.
- 3
양파와 당근, 불린 표고버섯은 곱게 채썰고 시금치는 끓는 물에 데쳐 물기를 짜고 2cm 길이로 썬다.
- 4
볼에 2, 3을 담고 소금, 흰 후춧가루, 깨소금과 참기름을 넣고 양념하여 만두소를 만든다.
- 5
준비한 유부주머니에 만두소를 넣고 미나리로 묶어 김 오른 찜통에 10분 정도 찐다.
- 6
초간장을 곁들여 낸다.
KEEP COOKING
