COOK ORDER · 06 STEPS
맑은육개장
청양고추의 매콤한 맛을 더해 소금 함량을 낮추어 주었으며, 국간장이 아닌 다진마늘과 대파, 후추, 맛간장 사용을 통해 염도를 낮추어주면서 감칠맛과 칼칼한 맛을 더해 주었다.
국&찌개끓이기양지
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 15가지
- STEP
- 6단계
재료1인분
- 고사리25g
- 무20g
- 대파20g
- 양파20g
- 팽이버섯10g
- 볶은소금1g
- 다진마늘10g
- 소고기 양지75g
- 물300g
- 마늘20g
- 청양고추25g
- 맛간장15g
- 후추1g
- 다진마늘4g
- 다진대파5g
영양정보1인분 기준
- 열량87kcal
- 탄수화물7g
- 단백질10g
- 지방2g
- 나트륨116mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
국물 재료로 국을 끓여준 뒤 체에 걸러주고 양지는 찢어준다.
- 2
무와 양파는 굵은 채로 썬다.
- 3
대파의 흰 부분은 어슷하게 썰고 파란 부분은 굵게 썰어준다.
- 4
고사리는 뜨거운 물에 데친 후 먹기 좋은 크기로 잘라서 고사리 양념장에 양념한다.
- 5
청양고추를 썰어서 볶은 후 국물을 미리 끓여 놓은 국물에 붓는다.
- 6
만들어진 국물에 모든 재료를 넣고 한 번 끓여 완성한다.
KEEP COOKING
