COOK ORDER · 06 STEPS
차돌박이구이
염분이 많은 양념 대신에 오렌지와 홍초를 이용해 상큼한 맛을 살리면서 나트륨 함량을 줄였다
반찬굽기차돌박이
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 9가지
- STEP
- 6단계
재료1인분
- 연근30g
- 미나리20g
- 오렌지50g
- 오렌지주스50g
- 차돌박이60g
- 어린잎채소10g
- 홍초물 설탕5g
- 홍초20g
- 물10g
영양정보1인분 기준
- 열량210kcal
- 탄수화물10g
- 단백질9g
- 지방8g
- 나트륨32mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
연근은 얇게 3㎜ 정도의 두께로 썰어 홍초물에 담가 절인다.
- 2
미나리는 연근과 비슷한 길이로 썬다.
- 3
오렌지는 껍질은 얇게 벗겨 채 썰고, 과육부분은 반달 모양으로 2조각 썬다.
- 4
과육을 오렌지주스와 섞은 뒤 갈아 오렌지소스를 만든다.
- 5
팬에 차돌박이를 펼친 뒤 오렌지소스를 조금씩 넣으며 익힌다.
- 6
그릇에 연근초절임, 미나리, 어린잎채소, 차돌박이 순서로 담은 뒤 오렌지 껍질과 오렌지소스를 얹어 마무리한다.
KEEP COOKING
