COOK ORDER · 06 STEPS
도라지 유자청생채
라임과 유자로 만든 소스의 새콤달콤한 맛 때문에 소금을 적게 사용할 수 있어요.
반찬
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 8가지
- STEP
- 6단계
재료1인분
- 도라지120g
- 풋고추1개
- 홍고추1개
- 양파30g
- 라임주스20g
- 흑임자20g
- 유자청30g
- 소금0.2g
영양정보1인분 기준
- 열량133kcal
- 탄수화물31g
- 단백질3g
- 지방0g
- 나트륨218mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
통 도라지는 껍질을 벗긴다
- 2
껍질을 벗긴 도라지는 잘라 소금에 살짝 절여 쓴맛을 뺀다.
- 3
청·홍고추와 양파는 채썬다.
- 4
썰어 놓은 청. 홍고추와 양파는 차가운 물에 담군 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺀다.
- 5
라임쥬스, 흑임자와 유자청을 골고루 섞어 소스를 만들고 도라지와 야채를 넣어 버물려 접시에 담는다
- 6
홍고추는 반으로 잘라 장식한다.
KEEP COOKING
