COOK ORDER · 06 STEPS
애호박 순대
양파장아찌를 곁들여 먹도록 해 따로 간을 하지 않아도 맛있는 애호박순대를 먹을 수 있어요.
일품찌기
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 13가지
- STEP
- 6단계
재료1인분
- 두부구매하기8g
- 생새우구매하기45g
- 팽이버섯구매하기3g
- 당근구매하기3g
- 깻잎구매하기1g
- 파프리카구매하기3g
- 다진 소고기구매하기8g
- 감자전분구매하기50g
- 달걀흰자구매하기60g
- 애호박구매하기1개
- 저염간장구매하기1g
- 식초구매하기1g
- 적양파구매하기2g
쿠팡에서 바로 담기재료별 대표 상품
두부
곰곰 만능두부, 300g, 1개
990원로켓배송
팽이버섯
친환경 국내산 팽이버섯, 150g, 1개
740원로켓배송
당근
국내산 못생겨도 맛있는 당근, 700g, 1개
2,030원로켓배송
깻잎
GAP 깻잎, 30g, 1팩
1,780원로켓배송
파프리카
파프리카 혼합(빨강+노랑), 280g, 1개
2,890원로켓배송
다진 소고기
미트엔조이 호주산 모듬 다짐육 (냉장), 300g, 1개
9,900원로켓프레시
애호박
마당발 애호박 (냉동), 1kg, 1개
5,140원로켓배송
저염간장
곰곰 달걀밥을 맛있게 맛간장소스, 1개, 200ml
4,800원로켓배송
식초
오뚜기 양조 식초, 500ml, 1개
1,400원로켓배송
이 레시피 재료비 약 1,720원(1인분 · 쿠팡 대표 상품 가격을 사용량으로 환산한 추정치)
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영양정보1인분 기준
- 열량165kcal
- 탄수화물31g
- 단백질7g
- 지방2g
- 나트륨129mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
저염 간장, 식초, 물(10㎖)을 섞은 뒤 얇게 채 썬 적양파를 넣어 30분간 숙성해 양파장아찌를 만든다.
- 2
두부와 생새우, 팽이버섯, 당근, 깻잎, 파프리카는 믹서에 넣어 곱게 간다.
- 3
중간 불로 달군 팬에 다진 소고기를 살짝 볶은 뒤 곱게 간 재료와 감자전분(45g), 달걀흰자와 섞어 소를 만든다.
- 4
애호박은 양끝을 자른 뒤 속을 파내고 안쪽에 감자전분(5g)을 고루 묻힌다.
- 5
애호박에 소를 채운 뒤 찜기에 넣어 8분간 찐다.
- 6
애호박 순대를 1cm 두께로 썰어 그릇에 담고 양파장아찌를 올린다.
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