COOK ORDER · 06 STEPS
새우 카레 빠에야
•카레가루는 이국적인 향을 내고, 식품 본연의 풍미를 증가시켜 소금의 사용량을 줄일 수 있어요. •황태 머리, 다시마가 들어간 육수로 자극적이지 않은 감칠맛을 냈어요.
밥볶기
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 10가지
- STEP
- 6단계
재료1인분
- 양파구매하기0.5개
- 토마토구매하기2개
- 새우구매하기8마리
- 쌀구매하기5.5컵
- 카레가루구매하기1큰술
- 황태머리구매하기1개
- 다시마(5x5cm)구매하기1장
- 다진 마늘구매하기1큰술
- 파슬리가루구매하기0.3큰술
- 후춧가루구매하기0.3큰술
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양파
친환경 깐양파, 300g, 1개
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쌀
한음미가 우리쌀 백미 상등급, 1kg, 1개
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카레가루
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다시마(5x5cm)
어식백세 국물내기용 사각 다시마, 100g, 1개
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다진 마늘
다진마늘 (냉동), 1kg, 1개
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후춧가루
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이 레시피 재료비 약 11,950원(1인분 · 쿠팡 대표 상품 가격을 사용량으로 환산한 추정치)
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영양정보1인분 기준
- 열량367kcal
- 탄수화물61g
- 단백질15g
- 지방7g
- 나트륨371mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
양파는 얇게 채 썰고, 토마토는 윗부분을 약간 자른 뒤 속을 파내고, 새우는 머리와 껍질을 제거한다.
- 2
냄비에 물(3컵)과 육수 재료를 넣어 중간 불에 15분간 끓여 육수를 만든다.
- 3
중간 불로 달군 팬에 식용유를 두르고, 양파와 다진 마늘을 넣어 양파가 갈색이 될 때까지 볶는다.
- 4
토마토 속을 넣어 3분간 더 볶고, 쌀과 육수(2컵)를 넣어 끓으면 약한 불로 줄인 뒤 뚜껑을 덮어 15분간 더 끓인다.
- 5
뚜껑을 열어 새우를 올리고, 뚜껑을 다시 덮어 5분간 더 끓이고, 불을 꺼 5분간 뜸을 들인다.
- 6
파슬리가루와 후춧가루를 뿌려 마무리한다.
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