COOK ORDER · 03 STEPS
토마토 가지 카프레제
칼륨 함량이 높은 토마토와 가지 사용하여 나트륨의 배출을 돕고, 가지와 토마토의 영양성분 중 베타카로틴은 시력보호와 피부노화에 효과가 있다.
후식굽기
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 8가지
- STEP
- 3단계
재료1인분
- 가지100g
- 토마토200g
- 무순20g
- 마늘10g
- 올리브오일5g
- 올리브오일25g
- 발사믹식초60g
- 후춧가루2g
영양정보1인분 기준
- 열량91kcal
- 탄수화물7g
- 단백질1g
- 지방6g
- 나트륨11mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
올리브오일, 발사믹식초, 후춧가루를 섞어 차게 식혀 드레싱을 만든다.
- 2
가지와 토마토는 5mm두께로 썰고 120도 오븐에 20분 구운 후 구운 가지는 물기를 제거한다.
- 3
팬에 올리브오일을 두르고 약불에서 채 썬 마늘을 볶다가, 가지를 넣고 구운 후 접시에 토마토, 가지를 번갈아 담고 무순으로 장식하고 드레싱을 곁들인다.
KEEP COOKING
