COOK ORDER · 06 STEPS
버섯곤드레밥
양념장을 만들때 된장의 양을 줄이기 위해 두부를 사용해서 고소함을 더해주었고, 버섯을 이용해 씹는 맛을 살려 식감과 맛을 높여주었다.
밥끓이기
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 12가지
- STEP
- 6단계
재료1인분
- 쌀100g
- 건곤드레10g
- 느타리버섯20g
- 참기름15g
- 두부50g
- 된장15g
- 다진청고추5g
- 다진홍고추5g
- 다진마늘2g
- 다진대파2g
- 참기름15g
- 통깨2g
영양정보1인분 기준
- 열량250kcal
- 탄수화물46g
- 단백질9g
- 지방4g
- 나트륨197mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
곤드레는 뜨거운 물에 데쳐낸 뒤 깨끗하게 헹구고 송송 썰어준다.
- 2
두부의 물기를 짜 준다.
- 3
양념장 재료와 물기를 짠 두부로 양념장을 만들어준다.
- 4
느타리버섯은 뜨거운 물에 데쳐낸 후 수분을 빼 가늘게 찢어준다.
- 5
냄비에 참기름을 두르고 곤드레를 볶다가 쌀을 넣고 밥을 해준다.
- 6
뜸을 들일 때 느타리버섯을 올려주어 밥을 완성한다.
KEEP COOKING
