COOK ORDER · 06 STEPS
부추 배무침
•배를 사용하여 설탕 대신 과일의 단맛을 활용했어요.<br> •부추를 사용하여 풍미를 높이고 나트륨 사용량을 줄였어요.
반찬
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 9가지
- STEP
- 6단계
재료1인분
- 부추30g
- 양파10g
- 배15g
- 다진 마늘8g
- 고춧가루8g
- 멸치액젓6g
- 저염간장3g
- 레몬즙10g
- 통깨4g
영양정보1인분 기준
- 열량32kcal
- 탄수화물6g
- 단백질2g
- 지방0g
- 나트륨305mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
부추는 다듬어 5~6cm 크기로 썰고, 양파는 뿌리와 껍질을 제거해 얇게 채 썬다.
- 2
배는 껍질을 제거해 여덟 등분하고 씨를 제거하여 편 썰기를 한다.
- 3
다진 마늘, 고춧가루, 멸치액젓, 저염간장, 레몬즙, 통깨(2g)를 섞어 양념장을 만든다
- 4
부추, 양파, 배의 물기를 제거한다.
- 5
볼에 담고 양념장을 넣어 버무린다.
- 6
접시에 담고 통깨(2g)를 뿌려 마무리한다.
KEEP COOKING
