COOK ORDER · 06 STEPS
곤약 가스
한 번 얼렸다 해동한 곤약을 사용하면 식감이 쫀득해요. 빵가루 대신 아몬드와 땅콩가루로 고소함을 더했어요.
일품굽기
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 15가지
- STEP
- 6단계
재료1인분
- 냉동 곤약구매하기200g
- 채 썬 양파구매하기50g
- 납작 썬 마늘구매하기10g
- 채소 육수구매하기100ml
- 아몬드구매하기100g
- 땅콩구매하기100g
- 통밀가루구매하기45g
- 미림구매하기20g
- 간장구매하기5g
- 간 마늘구매하기10g
- 토마토페이스트구매하기30g
- 간장구매하기10g
- 설탕구매하기3g
- 발사믹식초구매하기5g
- 식용유구매하기5ml
쿠팡에서 바로 담기재료별 대표 상품
냉동 곤약
한성기업 곤약, 600g, 1개
2,140원로켓배송
채소 육수
칼노트 치킨스톡, 80g, 1개
1,920원로켓배송
아몬드
우리가스토리 구운아몬드, 250g, 1개
5,950원로켓배송
땅콩
투데이넛 큰알 볶음땅콩, 300g, 1개
4,490원로켓배송
미림
청정원 우리쌀 요리주 맛술, 410ml, 1개
2,380원로켓배송
간장
햇살담은 두번 달여 더 진한 진간장, 500ml, 1개
3,450원로켓배송
간 마늘
다진마늘 (냉동), 1kg, 1개
3,290원로켓배송
설탕
백설 하얀설탕, 400g, 1개
1,680원로켓배송
발사믹식초
올리비탈 모데나 발사믹 식초, 1개, 500ml
6,000원로켓배송
식용유
해표 콩기름 식용유, 500ml, 1개
2,900원로켓배송
이 레시피 재료비 약 6,960원(1인분 · 쿠팡 대표 상품 가격을 사용량으로 환산한 추정치)
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받을 수 있습니다.
영양정보1인분 기준
- 열량450kcal
- 탄수화물39g
- 단백질15g
- 지방26g
- 나트륨385mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
냉동 곤약에 칼집을 낸 뒤 냄비에 조림 양념과 물(40㎖)을 함께 넣고 5분간 조린다.
- 2
팬에 채 썬 양파와 납작 썬 마늘을 넣어 3분간 볶다가 토마토 페이스트(30g)를 넣어 3분간 볶는다.
- 3
채소 육수(100㎖), 간장(10g), 설탕(3g), 발사믹식초(5g)를 넣어 3분간 끓인 뒤 체에 밭쳐 건더기를 걸러 내 소스를 만든다.
- 4
중간 불로 달군 마른 팬에 아몬드와 땅콩을 5분간 볶은 뒤 잘게 다진다.
- 5
조린 곤약에 통밀가루(45g)와 물(40㎖)을 섞은 반죽을 입힌 뒤 잘게 다진 견과류를 묻힌다.
- 6
중간 불로 달군 팬에 식용유(5㎖)를 두른 뒤 견과류를 묻힌 곤약을 넣어 앞뒤로 3~5분간 굽고, 그릇에 곤약가스를 올리고 ③의 소스를 곁들인다.
내 기록
로그인하고 담기카카오·네이버·구글 계정으로 로그인하면 이 레시피를 즐겨찾기에 담고 조리 후기를 남길 수 있습니다. 앱과 같은 계정이라 기록이 이어집니다.
KEEP COOKING
