COOK ORDER · 06 STEPS
퀴노아닭가슴살샐러드
토마토와 수박은 칼륨 함량이 높아 나트륨 배출을 촉진하였고, 소스의 짠맛 대신 복분자와 레몬즙을 넣어 과실 특유의 맛을 살렸다
반찬볶기가슴살
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 15가지
- STEP
- 6단계
재료1인분
- 수박껍질17g
- 토마토17g
- 닭가슴살80g
- 감자27g
- 가지17g
- 양파17g
- 피망34g
- 아스파라거스30g
- 퀴노아8g
- 리코타치즈5g
- 양상추9g
- 플레인 요구르트25g
- 어린잎채소1g
- 복분자소스 복분자50g
- 레몬즙10g
영양정보1인분 기준
- 열량174kcal
- 탄수화물7g
- 단백질9g
- 지방3g
- 나트륨34mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
수박껍질은 흰 부분만 사용해 작게 깍둑 썰고, 토마토는 껍질을 벗겨 속씨를 제거해 작게 깍둑썬다.
- 2
닭가슴살은 수비드해 익힌 뒤 한입 크기로 썬다.
- 3
감자, 가지, 양파, 피망, 아스파라거스는 깍둑 썬 뒤 닭가슴살과 함께 볶는다.
- 4
팬에 복분자를 넣고 살짝 졸인 뒤 레몬즙을 섞어 복분자소스를 만든다.
- 5
접시에 퀴노아를 두른 후 닭가슴살과 감자, 가지, 양파, 피망, 아스파라거스를 올리면서 중간 중간에 토마토와 수박, 리코타치즈를 넣는다.
- 6
맨 위에 퀴노아를 살짝 올려주고 양상추, 플레인 요구르트, 어린잎채소를 얹어 마무리한다.
KEEP COOKING
