COOK ORDER · 05 STEPS
토마토소고기장조림
우둔살을 한 번 데쳐내 간장이 고기 내부까지 흡수되는 것을 방지하였다.
반찬끓이기우둔살
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 10가지
- STEP
- 5단계
재료1인분
- 소고기 우둔살200g
- 메추리알100g
- 방울토마토100g
- 마늘30g
- 꽈리고추50g
- 양파45g
- 맛간장30g
- 흰후추1g
- 어간장15g
- 설탕15g
영양정보1인분 기준
- 열량283kcal
- 탄수화물20g
- 단백질31g
- 지방9g
- 나트륨942mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
소고기는 사방 2cm 정도의 크기로 잘라서 물에서 80% 정도까지 익혀준 후 냉수에 깨끗하게 세척해 준다.
- 2
양파는 먹기 좋게 자르고 물 400g과 함께 간장 물을 만들어준다.
- 3
간장 물에 데쳐 놓은 소고기부터 졸여주기 시작한다.
- 4
메추리알을 넣고 함께 졸여준다.
- 5
방울토마토, 양파, 마늘, 꽈리고추까지 넣고 마지막으로 졸여준다.
KEEP COOKING
