COOK ORDER · 05 STEPS
소고기육전과 전복내장소스
소금 대신 후춧가루로 고기를 밑간해 잡내를 제거하고 간을 맞췄어요.
일품굽기
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 14가지
- STEP
- 5단계
재료1인분
- 부챗살구매하기150g
- 쪽파구매하기5g
- 홍고추구매하기5g
- 익힌 전복내장구매하기5g
- 다진 건새우구매하기5g
- 밀가루구매하기20g
- 달걀물구매하기50g
- 생강구매하기1g
- 저염간장구매하기5g
- 맛술구매하기2g
- 식초구매하기2g
- 참기름구매하기1g
- 후춧가루구매하기2g
- 식용유구매하기10ml
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쪽파
냉동 쪽파 (냉동), 1kg, 1개
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홍고추
국내산 홍고추, 80g, 1개
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밀가루
곰표 밀가루 중력 다목적용, 500g, 1개
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달걀물
농장직송 항생제 없는 신선한 계란 대란, 30구, 1개
15,900원로켓배송
생강
국내산 깐 생강, 50g, 1개
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저염간장
곰곰 달걀밥을 맛있게 맛간장소스, 1개, 200ml
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맛술
청정원 우리쌀 요리주 맛술, 410ml, 1개
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식초
오뚜기 양조 식초, 500ml, 1개
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해표 고소한 참기름, 1개, 55ml
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후춧가루
오뚜기 순후추, 20g, 1개
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식용유
해표 콩기름 식용유, 500ml, 1개
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이 레시피 재료비 약 1,170원(1인분 · 쿠팡 대표 상품 가격을 사용량으로 환산한 추정치)
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영양정보1인분 기준
- 열량342kcal
- 탄수화물12g
- 단백질17g
- 지방25g
- 나트륨192mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
부챗살은 3mm로 썰어 후춧가루를 뿌려 버무리고, 쪽파, 홍고추, 익힌 전복내장은 잘게 다진다.
- 2
밀가루에 다진 건새우를 섞은 뒤, 부챗살에 밀가루 → 달걀물 순으로 입힌다.
- 3
다진 쪽파, 홍고추, 익힌 전복내장에 초간장 재료를 섞어 전복내장소스를 만든다.
- 4
중간 불로 달군 팬에 식용유(10㎖)를 두른 뒤 옷을 입힌 부챗살을 앞뒤로 4분간 굽는다.
- 5
그릇에 구운 부챗살을 담고 전복내장소스를 곁들인다.
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