COOK ORDER · 06 STEPS
떡완자조림
고기와 떡을 넣어 만든 완자 조림은 쫄깃한 식감을 주고, 채소를 풍성하게 먹을 수 있어 나트륨 감소를 시킬 수 있었어요.
반찬끓이기다짐육
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 16가지
- STEP
- 6단계
재료1인분
- 다진 소고기구매하기70g
- 다진 돼지고기구매하기30g
- 매실액구매하기10g
- 맛술구매하기10g
- 양파구매하기20g
- 당근구매하기20g
- 새송이버섯구매하기20g
- 마늘구매하기20g
- 대파구매하기10g
- 떡볶이떡구매하기100g
- 식용유구매하기20g
- 저염간장구매하기20g
- 올리고당구매하기20g
- 참기름구매하기5g
- 후춧가루구매하기0.03g
- 통깨구매하기3g
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맛술
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양파
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새송이버섯
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이 레시피 재료비 약 4,130원(1인분 · 쿠팡 대표 상품 가격을 사용량으로 환산한 추정치)
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영양정보1인분 기준
- 열량484kcal
- 탄수화물59g
- 단백질34g
- 지방12g
- 나트륨520mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
소고기와 돼지고기를 섞어, 후춧가루, 매실액, 맛술을 넣어 재워둔다.
- 2
양파와 당근, 새송이, 대파는 입자있게 다지고 마늘은 곱게 다져 준비한다.
- 3
재워둔 고기(①)에 파, 마늘, 양파, 당근, 새송이를 넣고 골고루 섞는다.
- 4
떡은 잘게 썰어 뜨거운 물에 잠시 담그어 놓는다.
- 5
섞어 놓은 고기(③)에 불려 놓은 떡을 섞는다.
- 6
고기반죽(⑤)을 조금씩 떼어 둥글게 완자를 빚고, 팬에 기름을 둘러 굴리듯이 굽는다. 냄비에 간장과 올리고당을 넣고 끓이다가 구운 완자와 참기름을 넣어 은근히 졸인 뒤 통깨를 얹어 완성한다.
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