COOK ORDER · 06 STEPS
가지 탕수육
가지는 칼로리가 낮고 수분이 많으며, 칼륨이 풍부하여 나트륨 배출에 도움을 줘요.
일품튀기기
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 12가지
- STEP
- 6단계
재료1인분
- 돼지고기구매하기70g
- 두부구매하기50g
- 아삭이고추구매하기30g
- 가지구매하기60g
- 식용유구매하기100ml
- 소금구매하기0.3g
- 후춧가루구매하기0.2g
- 간장구매하기20g
- 올리고당구매하기30g
- 식초구매하기10g
- 전분구매하기10g
- 튀김가루구매하기50g
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이 레시피 재료비 약 1,880원(1인분 · 쿠팡 대표 상품 가격을 사용량으로 환산한 추정치)
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영양정보1인분 기준
- 열량297kcal
- 탄수화물27g
- 단백질8g
- 지방18g
- 나트륨596mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
돼지고기, 두부, 아삭이고추는 잘게 다지고, 가지는 어슷하게 4등분해 가운데 칼집을 넣는다.
- 2
다진 돼지고기는 밑간한 뒤 다진 두부, 고추를 넣어 섞는다.
- 3
칼집을 넣은 가지에 밑간한 돼지고기를 채운 뒤 튀김가루를 묻힌다.
- 4
튀김가루를 묻힌 가지는 180℃로 예열한 식용유(100㎖)에 7~8분간 두 번 튀긴다.
- 5
냄비에 가지소스 재료와 물(100㎖)을 넣어 4분간 끓인다.
- 6
그릇에 튀긴 가지를 얹고 가지소스를 뿌린다.
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