COOK ORDER · 06 STEPS
두부양갱
한천은 사용하기 전에 미지근한 물에 불려서 사용하는 것이 좋다.
후식
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 6가지
- STEP
- 6단계
재료1인분
- 치자2g
- 백련초가루1g
- 두부30g
- 한천2g
- 설탕10g
- 물40g
영양정보1인분 기준
- 열량67kcal
- 탄수화물12g
- 단백질3g
- 지방2g
- 나트륨3mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
치자를 따뜻한 물에 담궈 색을 우려내고, 백련초가루는 물에 푼다.
- 2
두부는 면보에 물기를 짠 뒤 칼로 으깬다.
- 3
두 개의 냄비에 한천을 필요량 만큼 넣고 1을 각각 넣고 30분 정도 불린다.
- 4
3에 으깬 두부를 반씩 나누어 넣고 설탕을 넣은 뒤 골고루 섞는다.
- 5
4를 모양 틀에 넣고 냉장고에서 굳힌다.
- 6
양갱이 굳으면 틀 째 미지근한 물에 담궈 뒤집어 뺸다.
KEEP COOKING
