COOK ORDER · 06 STEPS
돼지갈비 볶음
양념장을 넣어 익힐 때 다양한 야채를 첨가해도 좋다.
반찬볶기
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 12가지
- STEP
- 6단계
재료1인분
- 돼지갈비구매하기60g
- 굵은소금구매하기적당량
- 다진 마늘구매하기3g
- 다진 생강구매하기2g
- 대파구매하기10g
- 토마토구매하기25g
- 간장구매하기5g
- 물10g
- 식초구매하기2g
- 설탕구매하기3g
- 통깨구매하기적당량
- 참기름구매하기적당량
쿠팡에서 바로 담기재료별 대표 상품
굵은소금
백설 맛소금, 250g, 1개
980원로켓배송
다진 마늘
다진마늘 (냉동), 1kg, 1개
3,290원로켓배송
다진 생강
국내산 깐 생강, 50g, 1개
1,990원로켓배송
대파
국내산 깐대파, 300g, 1개
2,080원로켓배송
토마토
곰곰 대추방울토마토, 1개, 300g
2,230원로켓배송
간장
햇살담은 두번 달여 더 진한 진간장, 500ml, 1개
3,450원로켓배송
식초
오뚜기 양조 식초, 500ml, 1개
1,400원로켓배송
설탕
백설 하얀설탕, 400g, 1개
1,680원로켓배송
통깨
볶음(통깨)참깨 1kg, 1개
7,900원로켓배송
참기름
해표 고소한 참기름, 1개, 55ml
2,280원로켓배송
이 레시피 재료비 약 400원(1인분 · 쿠팡 대표 상품 가격을 사용량으로 환산한 추정치 · 재료 3개 제외)
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영양정보1인분 기준
- 열량151kcal
- 탄수화물7g
- 단백질12g
- 지방8g
- 나트륨293mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
돼지갈비는 4cm 길이로 준비하여 기름기를 제거하고 찬물에 담가 핏물을 뺀다.
- 2
1에 굵은 소금을 넣고 주물러 갈비를 연하게 한 뒤 소금을 씻어낸다.
- 3
돼지갈비에 칼집을 넣은 뒤 대파, 마늘, 생강을 넣고 끓인 물에 데쳐서 헹군다.
- 4
냄비에 기름을 두르고 데쳐낸 갈비를 볶다가 양념장을 붓고 뚜껑을 덮어 서서히 익히면서 볶는다.
- 5
갈비에 간이 베이면 센불에서 저어주면서 윤기 나게 볶는다.
- 6
접시에 얇게 썬 토마토를 깔고 볶아낸 돼지갈비를 담은 뒤 통깨를 뿌린다.
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