COOK ORDER · 06 STEPS
두부샐러드 메밀김밥
• 레몬청 과육을 활용한 소스를 직접 만들어 나트륨 사용량을 줄였어요. <br>• 사과, 레몬청 과육을 사용하여 설탕 대신 과일의 단맛을 활용했어요.
일품
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 15가지
- STEP
- 6단계
재료1인분
- 메밀면(생면)구매하기166g
- 오이구매하기55g
- 양파구매하기42g
- 당근구매하기25g
- 족발구매하기200g
- 달걀지단구매하기20g
- 양배추구매하기50g
- 사과구매하기0.25개
- 깻잎구매하기15g
- 리코타 치즈구매하기60g
- 연두부구매하기80g
- 다진 레몬청 과육구매하기50g
- 참기름구매하기14g
- 간장구매하기20g
- 김구매하기2장
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이 레시피 재료비 약 3,170원(1인분 · 쿠팡 대표 상품 가격을 사용량으로 환산한 추정치)
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영양정보1인분 기준
- 열량424kcal
- 탄수화물30g
- 단백질30g
- 지방20g
- 나트륨562mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
당근, 양파, 깻잎은 깨끗이 씻고, 오이, 양배추, 사과는 채 썬다.
- 2
리코타 치즈, 연두부, 다진 레몬청 과육을 섞어 소스를 만들고 양배추, 사과와 함께 버무려 두부 리코타 샐러드를 만든다.
- 3
메밀면을 4분간 삶아 물기를 제거한 후 참기름, 간장을 넣어 버무린다.
- 4
족발은 전자레인지에 1분간 돌리고 채 썰어 준비한다.
- 5
김을 깔고 양념한 메밀면 → 깻잎 → 오이 → 당근 → 양파 → 두부 리코타 샐러드 → 족발 순서로 올려 말아 김밥을 만든다.
- 6
김밥을 먹기 좋은 크기로 썰고 달걀지단을 올려 마무리한다.
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