COOK ORDER · 03 STEPS
파프리카 물김치
김치를 절인 후 찬물에 세 번 씻어 소금기를 빼고 기호에 따라 청고추를 넣어 매콤한 맛을 준다.
반찬
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 11가지
- STEP
- 3단계
재료1인분
- 자색고구마10g
- 무10g
- 배80g
- 배추200g
- 부추10g
- 사과80g
- 쪽파10g
- 소금20g
- 멥쌀10g
- 물엿50g
- 황파프리카140g
영양정보1인분 기준
- 열량45kcal
- 탄수화물10g
- 단백질1g
- 지방0g
- 나트륨272mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
황파프리카를 갈아 체에 내리고 멥쌀로 쌀풀을 만들어 황파프리카 즙을 섞고 물엿을 첨가하여 양념을 만든다.
- 2
배추를 소금물에 절이고 절인 배추를 찬물로 씻어 소금기를 뺀다.
- 3
소금기를 뺀 배추에 채썬 자색고구마, 무, 쪽파, 부추, 사과, 배를 놓고 양념을 부은 후 3일 동안 숙성시켜 완성한다.
KEEP COOKING
