COOK ORDER · 06 STEPS
미역 조랭이 떡국
조랭이 떡국은 일품요리로 서빙하고 국물은 0.7% 염도로 맞춘다.
국&찌개끓이기조랭이떡
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 8가지
- STEP
- 6단계
재료1인분
- 미역마른것5g
- 우엉20g
- 조랭이 떡100g
- 들깨18g
- 들기름4g
- 마늘4g
- 물300g
- 국간장4g
영양정보1인분 기준
- 열량369kcal
- 탄수화물66g
- 단백질9g
- 지방11g
- 나트륨774mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
마른 미역은 물에 담가 불린 후 먹기 좋은 크기로 썬다.
- 2
우엉은 연필깍기 하여 냉수에 여러 번 주물러 씻어 쓴맛을 뺀다.
- 3
들깨는 믹서기에 물을 넣어 곱게 갈아 준비한다.
- 4
냄비에 들기름을 넣고 우엉을 넣어 부드럽게 볶다가 미역을 넣어 함께 볶는다.
- 5
4에 들깨물을 넣어 미역이 부드러우질 때까지 끓인다.
- 6
들깨 미역국이 부드러워지면 조랭이 떡을 넣고 다진 마늘을 넣어 떡국을 끓여낸다.
KEEP COOKING
