COOK ORDER · 06 STEPS
라비올리 크림소스
라비올리 반죽에 소금을 넣지 않고 저나트륨용 라비올리를 만들어 사용한다.
반찬볶기
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 14가지
- STEP
- 6단계
재료1인분
- 양파구매하기17.5g
- 마늘구매하기2.1g
- 새우살구매하기70g
- 게살구매하기17.5g
- 식용유구매하기4.2g
- 크림구매하기17.5g
- 파마산치즈구매하기4.9g
- 버터구매하기2.1g
- 중력분구매하기35g
- 강력분구매하기100g
- 달걀구매하기38.5g
- 물40g
- 시금치구매하기3.5g
- 비트구매하기3.5g
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양파
친환경 깐양파, 300g, 1개
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마늘
국내산 깐마늘, 200g, 1개
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새우살
베트남산 흰다리새우살 (냉동), 1개, 200g(71 / 90)
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식용유
해표 콩기름 식용유, 500ml, 1개
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파마산치즈
리얼 그레이티드 파마산치즈, 85g, 1개
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시금치
중국산 시금치, 1개, 100g
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비트
국내산 비트, 1kg, 1개
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이 레시피 재료비 약 2,560원(1인분 · 쿠팡 대표 상품 가격을 사용량으로 환산한 추정치)
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영양정보1인분 기준
- 열량736kcal
- 탄수화물101g
- 단백질30g
- 지방17g
- 나트륨242mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
양파, 마늘, 새우살, 게살을 다진다. 팬에 마늘과 양파를 볶다가 새우살과 게살을 넣고 볶아 식힌다.
- 2
시금치는 데친 뒤 믹서에 갈아 즙을 내고, 비트도 갈아 체에 걸러 즙을 낸 뒤 밀가루, 달걀과 섞어 라비올리 반죽을 색깔별로 만든다.
- 3
라비올리 반죽을 0.1mm 두께로 밀어 편다.
- 4
반죽을 5X5cm크기로 자른 후 볶아둔 새우살 등의 속을 가운데 놓고 삼각형으로 반을 접어 모서리를 봉한다.
- 5
끓는 물에 라비올리를 삶는다.
- 6
팬에 식용유를 넣고 다진 양파를 볶다가 크림을 넣고 졸인 뒤 라비올리, 파마산치즈, 비트를 넣는다.
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