COOK ORDER · 06 STEPS
치자연근물김치
국물을 만들 때 마늘을 이용해 마늘의 향을 충분히 살려 시원한 맛을 내주었으며 생연근으로 식감을 살려주었다.
반찬
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 11가지
- STEP
- 6단계
재료1인분
- 연근구매하기200g
- 당근구매하기40g
- 미나리구매하기20g
- 청고추구매하기15g
- 홍고추구매하기18g
- 알마늘구매하기12g
- 치자가루구매하기15g
- 생강청구매하기30g
- 식초구매하기15g
- 볶은소금구매하기5g
- 설탕구매하기7g
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영양정보1인분 기준
- 열량81kcal
- 탄수화물17g
- 단백질2g
- 지방1g
- 나트륨106mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
당근은 모양틀로 잘라서 편으로 썰어준다.
- 2
연 근 은 껍 질 을 벗 겨 서 식 초 물 에 살 짝 담가준다.
- 3
청고추, 홍고추, 미나리는 먹기 좋게 썰어준다.
- 4
마늘은 편으로 썰어서 물 400g에 끓여주다 불을 끄고 치자가루를 넣어 국물을 만들어준다.
- 5
국물에 연근을 담가 색을 들인다.
- 6
여기에 생강청, 식초, 설탕, 볶은소금과 준비된 채소를 넣어 치자 연근물김치를 완성한다.
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