COOK ORDER · 06 STEPS
고구마빵&과일잼
잼을 바르지 않고 따로 제공하면 당 섭취를 줄일 수 있어요.
후식
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 10가지
- STEP
- 6단계
재료1인분
- 고구마75g
- 제철과일25g
- 달걀0.5개
- 우유7g
- 크랜베리7g
- 아몬드5g
- 호두5g
- 올리고당3g
- 레몬즙7g
- 올리브오일3g
영양정보1인분 기준
- 열량198kcal
- 탄수화물36g
- 단백질5g
- 지방4g
- 나트륨23mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
고구마는 껍질을 벗기고 적당한 크기로 썰어 삶은 뒤 50g은 으깨고 25g은 작게 자른다.
- 2
으깬 고구마에 달걀노른자, 우유를 넣고 섞는다.
- 3
달걀흰자는 머랭을 만들어 2번과 섞은 뒤 크랜베리, 잘라둔 고구마와 살살 섞는다.
- 4
유리용기 안쪽에 올리브오일을 바르고 잘게 부순 아몬드와 호두를 뿌린 뒤 3번을 담고 전자레인지로 7분 간 가열한다.
- 5
제철과일을 중불에서 10분 간 끓인 뒤 올리고당을 넣고 한소끔 끓이고, 레몬즙을 넣고 다시 한소끔 끓여 저당 과일잼을 만든다.
- 6
4번을 접시에 뒤집어 담고 저당 과일잼을 곁들인다.
KEEP COOKING
