COOK ORDER · 06 STEPS
닭가슴살 채소쌈
•단호박을 사용하여 재료 본연의 단맛을 살리고 양상추와 양파를 사용해 식감을 높였어요. •칼륨 함량이 높은 단호박, 토마토는 나트륨 배출에 도움을 줘요.
일품볶기
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 13가지
- STEP
- 6단계
재료1인분
- [ 2인분 ] 양상추3장
- 양파0.25개
- 토마토 (중간 크기)1개
- 청양고추2개
- 할라피뇨 피클10개
- 닭가슴살270g
- 단호박1개
- 라이스페이퍼7장
- 플레인 요거트1컵
- 마늘(3~4쪽)
- 대파0.5대
- 후춧가루0.5작은술
- 카레가루1큰술
영양정보1인분 기준
- 열량266kcal
- 탄수화물22g
- 단백질24g
- 지방9g
- 나트륨349mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
양상추는 채 썰고, 양파와 토마토는 작게 한입 크기로 썰고, 청양고추와 할라피뇨 피클은 잘게 다진다.
- 2
냄비에 물(10컵), 닭가슴살, 닭가슴살 삶는 재료와 후춧가루(0.3ts)를 넣어 7분 정도 삶은 뒤 건져 얇게 찢는다.
- 3
호박은 4조각으로 잘라 씨를 제거하고, 찜기에 물(1컵)을 넣어 쪄내고, 껍질을 벗긴 뒤 물(1컵)을 부어가며 으깬다.
- 4
약한 불로 달군 팬에 으깬 단호박, 닭가슴살, 다진 청양고추, 카레가루, 후춧가루(0.2ts)를 넣어 수분이 날아갈 때까지 볶는다.
- 5
팬에 식용유(2컵)를 부은 뒤 중간 불로 예열하고, 라이스페이퍼를 넣어 튀긴 뒤 바로 건져낸다.
- 6
튀긴 라이스페이퍼에 단호박 볶음과 손질한 채소, 플레인 요거트를 올려 마무리한다.
KEEP COOKING
