COOK ORDER · 06 STEPS
함초타락죽
함초 자체의 짠맛으로 간을 해 소금 등 염분 제품 사용을 줄였고, 파마산치즈의 짠맛과 고소한 맛으로 풍미를 더해 주었다.
밥끓이기크랜베리
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 6가지
- STEP
- 6단계
재료1인분
- 찹쌀25g
- 우유200g
- 함초15g
- 크렌베리10g
- 다진양파15g
- 파마산치즈15g
영양정보1인분 기준
- 열량354kcal
- 탄수화물64g
- 단백질11g
- 지방7g
- 나트륨252mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
함초는 세척 후 송송 잘라준다. 이때 물이 안 나오게 잘라주는 것이 중요하다.
- 2
찹쌀은 미리 30분전에 불려준다.
- 3
불린 찹쌀의 물기를 빼고 물 50g을 넣고 죽을 끓이다가 함초를 넣고 더 끓인다.
- 4
여기에 우유를 넣고 약불에서 은근히 끓여준다.
- 5
죽이 어느정도 완성되면 치즈가루를 뿌려준다.
- 6
죽이 완성되면 그릇에 담아 완성한다.
KEEP COOKING
