COOK ORDER · 06 STEPS
냉잡채
당면, 채소들은 모두 간을 하지않고 양념장을 먹기 직전에 뿌려 무쳐서 낸다.
반찬끓이기
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 20가지
- STEP
- 6단계
재료1인분
- 당면20g
- 표고버섯5g
- 양배추5g
- 오이5g
- 당근3g
- 깻잎5g
- 상추5g
- 청피망3g
- 홍피망3g
- 팽이버섯3g
- 노랑파프리카3g
- 간장2g
- 들기름3g
- 배10g
- 간장2g
- 소금0.1g
- 겨자1g
- 식초2g
- 설탕1g
- 올리브오일1g
영양정보1인분 기준
- 열량129kcal
- 탄수화물22g
- 단백질1g
- 지방4g
- 나트륨272mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
당면은 물에 불렸다가 끓는 물에 충분히 삶아 부드러워지면 차가운 물에 헹구어 물기를 뺀다.
- 2
표고버섯은 불려 꼭 짜 채썬다.
- 3
표교버섯은 간장, 들기름에 무쳐 팬에 볶는다.
- 4
양배추, 오이, 당근, 깻잎, 상추, 피망, 파프리카는 곱게 채썬다.
- 5
배를 강판에 갈아 간장, 소금, 식초, 겨자, 설탕을 넣어 잡채 양념을 만든다.
- 6
큰 접시에 준비된 채소를 예쁘게 돌려 담고 가운데 당면을 놓은 후 양념을 부어준다.
KEEP COOKING
