COOK ORDER · 06 STEPS
해산물리조또
해산물의 감칠맛과 보리의 고소한 맛이 어우러져 풍미를 더해줘요.
밥끓이기
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 16가지
- STEP
- 6단계
재료1인분
- 보리쌀구매하기50g
- 당근구매하기20g
- 양파구매하기20g
- 마늘구매하기10g
- 대파구매하기10g
- 버터구매하기10g
- 오징어구매하기50g
- 새우구매하기50g
- 시금치구매하기20g
- 소금구매하기0.2g
- 생크림구매하기20g
- 우유구매하기100g
- 치즈구매하기50g
- 파슬리가루구매하기0.3g
- 조개구매하기30g
- 다시마구매하기10g
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당근
국내산 못생겨도 맛있는 당근, 700g, 1개
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양파
친환경 깐양파, 300g, 1개
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마늘
국내산 깐마늘, 200g, 1개
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대파
국내산 깐대파, 300g, 1개
2,080원로켓배송
버터
몬타나리그루짜 일라리오 버터, 125g, 1개
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오징어
일품 간편한 슬라이스 오징어 (냉동), 1개, 300g
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새우
베트남산 흰다리새우살 (냉동), 1개, 200g(71 / 90)
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시금치
중국산 시금치, 1개, 100g
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소금
백설 맛소금, 250g, 1개
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생크림
선인 에버휩 식물성 휘핑 크림 (냉동), 1.03kg, 1개
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우유
곰곰 신선한 1A 우유, 900ml, 1개
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파슬리가루
더테이스트랩 파슬리 가루 후레이크, 70g, 1개
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조개
바이오션 바지락 40/60 (냉동), 1개, 400g
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다시마
어식백세 국물내기용 사각 다시마, 100g, 1개
3,800원로켓배송
이 레시피 재료비 약 4,520원(1인분 · 쿠팡 대표 상품 가격을 사용량으로 환산한 추정치)
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영양정보1인분 기준
- 열량307kcal
- 탄수화물48g
- 단백질17g
- 지방5g
- 나트륨238mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
보리는 깨끗이 씻어 물에 약 30분 이상 불려 놓고, 당근, 양파, 마늘, 대파는 입자있게 다져 준비한다.
- 2
시금치는 끓는 물에 소금을 넣고 데친 후 생크림을 넣고 함께 갈아서 준비한다.
- 3
오징어는 껍질을 벗겨 안쪽에 칼집을 내어 새우와 함께 데치고, 조개는 해감 후 다시마를 넣고 삶은 뒤 소창에 걸러 육수를 만들어 놓는다.
- 4
냄비에 버터를 넣고, 다진 마늘과 양파 당근을 볶다가 불린 보리를 넣어 다시 볶는다.
- 5
볶아지는 냄비에 조개 삶은 육수를 넣어 끓인다.
- 6
끓여지는 냄비에 데친 조개와 해물, 치즈, 우유를 넣어 어우러지게 저어 가며 졸이듯 끓이다가 마지막에 시금치와 생크림 갈은 것(②)을 넣고 살짝 끓인 후 파슬리 가루를 살짝 뿌려 완성한다.
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