COOK ORDER · 06 STEPS
호박잎 삼계탕
소화가 잘되는 찹쌀을 사용하여 쫀득한 맛을 낼 수 있으며, 별도 소스없이 고소한 맛을 즐길 수 있어요.
일품끓이기
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 8가지
- STEP
- 6단계
재료1인분
- 호박잎5장
- 닭고기(가슴살)120g
- 찹쌀100g
- 대추3알
- 미나리20g
- 인삼1뿌리
- 소금0.2g
- 후춧가루0.01g
영양정보1인분 기준
- 열량314kcal
- 탄수화물54g
- 단백질16g
- 지방4g
- 나트륨56mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
찹쌀은 깨끗이 씻어 30분 정도 불린다
- 2
불린 찹쌀은 냄비에 넣고 질게 밥을 한다.
- 3
닭가슴살은 넓게 펴서 소금, 후춧가루를 뿌린다.
- 4
호박잎과 미나리는 끓는 물에 살짝 데치고, 대추는 돌려 깎아 씨를 제거하고 인삼은 뇌두를 제거한 뒤 채를 썰어둔다.
- 5
데친 호박잎에 닭 가슴살을 올린다.
- 6
닭 가슴살위에 찹쌀밥과 준비한 야채와 대추를 올려 돌돌 말아 질게 된 찹쌀밥에 넣고 약 20분 정도 더 쪄낸다.
KEEP COOKING
