COOK ORDER · 03 STEPS
베이컨 가지 말이
베이컨은 끓는 물에 데쳐 염분을 제거하고 칼륨이 다량 함유된 가지와 함께 섭취하도록 하여 나트륨 배출에 도움을 준다. 소스에 와사비, 식초, 올리고당을 넣어 매운맛과 새콤달콤한 맛을 준다.
반찬끓이기
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 14가지
- STEP
- 3단계
재료1인분
- 가지150g
- 베이컨80g
- 홍파프리카50g
- 황파프리카50g
- 청파프리카50g
- 미나리30g
- 고추장5g
- 와사비1g
- 고춧가루2g
- 배10g
- 양파2g
- 마늘1g
- 올리고당5g
- 사과식초5g
영양정보1인분 기준
- 열량142kcal
- 탄수화물8g
- 단백질5g
- 지방10g
- 나트륨150mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
마늘, 양파, 배는 다지고 고추장, 와사비, 고춧가루, 올리고당, 사과식초와 함께 섞어 고추장 소스를 만든다.
- 2
가지는 길게 자르고, 미나리는 잎을 떼고, 파프리카는 채 썬다.
- 3
가지는 찌고, 미나리와 베이컨은 데친 후 베이컨, 가지, 파프리카 순으로 올려 말아준 뒤 미나리로 묶어 접시에 담고 소스를 뿌려 완성한다.
KEEP COOKING
