COOK ORDER · 06 STEPS
해물볶음밥
밥에 간을 따로 하지 않아 나트륨 함량을 줄이고 해산물 본연의 맛을 살렸다. 양념장을 따로 만들어 조금씩 비벼 먹으면 나트륨 섭취를 줄일 수 있다.
밥볶기
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 10가지
- STEP
- 6단계
재료1인분
- 볶음밥 쌀100g
- 아스파라거스5g
- 새송이버섯10g
- 달걀40g
- 문어20g
- 새우살20g
- 주꾸미15g
- 미나리볶음고추장 무20g
- 우엉10g
- 미나리5g
영양정보1인분 기준
- 열량493kcal
- 탄수화물27g
- 단백질7g
- 지방3g
- 나트륨682mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
쌀은 씻어서 체에 건져 1시간 이상 불린 후 동량의 물을 부어 밥을 짓는다.
- 2
아스파라거스, 새송이버섯은 작게 깍둑 썰고, 무와 우엉, 미나리는 다진다.
- 3
식용유(10g)를 두른 팬을 중간 불로 달궈 달걀을 넣고 스크램블로 볶는다.
- 4
문어, 새우살, 주꾸미는 끓는 물에 살짝 데쳐 작게 자른다.
- 5
식용유(15g)를 두른 팬을 중간 불로 달궈 밥을 넣어 볶다가 문어, 새우살, 주꾸미, 스크램블 에그를 넣고 조금 더 볶는다.
- 6
무와 우엉에 고추장과 참기름, 물(40g)을 넣고 묽게 졸인 후 불을 끄고 미나리를 넣고 섞어 미나리볶음고추장을 만들어 밥에 곁들여 마무리한다.
KEEP COOKING
