COOK ORDER · 06 STEPS
더덕얼갈이겉절이
양념장을 미리 만들어 하루 밤 숙성시키면 맛이 더욱 좋아진다. - 양념장을 한번에 만들어 냉동해 두고 사용하면 시간을 절약할 수 있다
반찬얼갈이배추
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 11가지
- STEP
- 6단계
재료1인분
- 얼갈이 배추50g
- 더덕20g
- 까나리액젓3g
- 고춧가루1.7g
- 깨소금1g
- 다진 파2.5g
- 다진 마늘1.25g
- 다진 생강0.65g
- 소금0.5g
- 국간장3g
- 물10g
영양정보1인분 기준
- 열량36kcal
- 탄수화물5g
- 단백질3g
- 지방1g
- 나트륨448mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
얼갈이는 깨끗이 씻어 한입 크기로 뜯는다.
- 2
더덕은 껍질을 벗긴다.
- 3
껍질 벗긴 더덕은 굵게 채 썰어 소금물에 담가둔다.
- 4
양념장 재료를 모두 섞어 양념장을 만든다.
- 5
더덕을 건져 물기를 제거한다.
- 6
더덕과 얼갈이 배추에 양념장을 넣고 가볍게 버무린다.
KEEP COOKING
