COOK ORDER · 06 STEPS
유부완자탕
유부주머니가 어린이들의 호기심을 자극할 수 있으며, 새우를 넣어 감칠맛을 더해 짠맛을 대체하였어요.
국&찌개끓이기
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 13가지
- STEP
- 6단계
재료1인분
- 유부구매하기50g
- 두부구매하기30g
- 새우구매하기50g
- 배추구매하기30g
- 표고버섯구매하기30g
- 양파구매하기30g
- 당근구매하기30g
- 마늘구매하기10g
- 저염소금구매하기0.5g
- 후춧가루구매하기0.05g
- 미나리구매하기20g
- 육수구매하기200g
- 저염간장구매하기20g
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두부
곰곰 만능두부, 300g, 1개
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배추
쌈용 맛배추, 200g, 1개
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표고버섯
국내산 표고버섯, 100g, 1개
1,960원로켓배송
양파
친환경 깐양파, 300g, 1개
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당근
국내산 못생겨도 맛있는 당근, 700g, 1개
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마늘
국내산 깐마늘, 200g, 1개
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후춧가루
오뚜기 순후추, 20g, 1개
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미나리
청도미나리, 1개, 120g
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육수
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저염간장
곰곰 달걀밥을 맛있게 맛간장소스, 1개, 200ml
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이 레시피 재료비 약 5,330원(1인분 · 쿠팡 대표 상품 가격을 사용량으로 환산한 추정치)
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영양정보1인분 기준
- 열량298kcal
- 탄수화물10g
- 단백질25g
- 지방18g
- 나트륨325mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
유부는 1/4 정도를 잘라 준비한다.
- 2
잘라진 유부는 끓는 물에 약 20초 정도 데쳐 물기를 짜 놓는다.
- 3
새우는 내장과 껍질을 제거 하고 곱게 으깨 준비한다.
- 4
배추와 미나리는 끓는 물에 데치고, 표고버섯은 뜨거운 물에 불려 준비 한다.
- 5
데친 배추와 표고버섯을 입자있게 다지고, 양파와 당근도 입자있게 다져 준비한다.
- 6
두부는 물기를 짜 놓은 후 새우(③)와 다진 야채(⑤), 마늘, 소금, 후춧가루 를 넣고 골고루 섞는다. 유부(②)에 속을 넣고 미나리로 묶은 후, 끓는 육수에 유부주머니를 넣고 간장으로 간을 하여 완성한다.
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