COOK ORDER · 06 STEPS
삼색묵냉국
된장은 쪄서 사용하면 염도가 낮아지기 때문에 미소된장을 사용하기 전에 김 오른 찜기에 한 번 쪄 사용해 나트륨 섭취를 줄였다
국&찌개끓이기메밀묵
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 28가지
- STEP
- 6단계
재료1인분
- 도토리묵구매하기50g
- 메밀묵구매하기50g
- 청포묵구매하기50g
- 미니 양배추구매하기11g
- 적양파구매하기5g
- 양파구매하기8g
- 오이구매하기8g
- 래디시구매하기3g
- 당근구매하기5g
- 아스파라거스구매하기8g
- 파프리카구매하기8g
- 붉은 고추구매하기2g
- 풋고추구매하기2g
- 달걀구매하기30g
- 목이버섯구매하기3g
- 쑥갓구매하기5g
- 무구매하기5g
- 다시마구매하기5g
- 멸치구매하기10g
- 대파구매하기5g
- 마늘구매하기5g
- 생강구매하기5g
- 소고기구매하기5g
- 물300g
- 미소된장구매하기3g
- 들깻가루구매하기5g
- 참깨구매하기5g
- 검은깨구매하기5g
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전남 햇 무 달큰한 무, 1개, 1.5kg 내외
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이 레시피 재료비 약 1,730원(1인분 · 쿠팡 대표 상품 가격을 사용량으로 환산한 추정치 · 재료 1개 제외)
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영양정보1인분 기준
- 열량121kcal
- 탄수화물6g
- 단백질1g
- 지방0g
- 나트륨659mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
찬물에 육수 재료를 넣어 육수를 우린다.
- 2
육수에 미소된장을 풀어 차갑게 식힌다.
- 3
묵은 먹기 좋은 크기로 썬다.
- 4
미니양배추는 반 자르고, 적양파, 양파, 오이, 래디시, 당근, 아스파라거스, 파프리카는 채 썰고, 고추는 어슷 썰어 준비한다.
- 5
달걀은 지단으로 부쳐 채 썰고, 목이버섯은 물에 불린다.
- 6
육수에 묵을 넣고 색을 맞춰 고명을 올린 뒤 들깻가루, 참깨, 검은깨를 얹어 마무리한다.
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