COOK ORDER · 06 STEPS
다마고도후
다시마와 매생이를 천연조미료로 사용하여 나트륨 사용을 줄일 수 있어요.
반찬찌기저염간장
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 7가지
- STEP
- 6단계
재료1인분
- 달걀1개
- 다시마10g
- 요리술10g
- 저염간장5g
- 날치알20g
- 말린 매생이10g
- 무순2g
영양정보1인분 기준
- 열량108kcal
- 탄수화물1g
- 단백질9g
- 지방8g
- 나트륨178mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
물에 다시마를 넣고 약 10분 정도 끓인 뒤 걸러 육수를 만든다.
- 2
달걀과 다시마 육수를 1:1로 섞고 체에 거른다.
- 3
?를 체에 내린다.
- 4
달걀물에 매생이를 풀어둔다.
- 5
매생이를 풀어 놓은 달걀물에 요리술을 넣어 섞는다.
- 6
쪄낸 다마고도후에 날치알을 올려 완성한다.
KEEP COOKING
