COOK ORDER · 03 STEPS
북어비빔밥
북어 고유의 짠 맛을 활용하여 소금을 사용하지 않고 맛을 내 나트륨의 섭취를 줄였으며, 재료 고유의 향이 강한 표고버섯과 고사리, 들기름 등을 사용한다.
밥끓이기
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 12가지
- STEP
- 3단계
재료1인분
- 주재료
- 밥210g
- 북어15g
- 당근15g
- 애호박15g
- 달걀100g
- 고사리15g
- 표고버섯15g
- 우렁25g
- 들기름 5g(1작은술) 장식
- 베이비채소5g
- 식용꽃5g
영양정보1인분 기준
- 열량157kcal
- 탄수화물15g
- 단백질7g
- 지방8g
- 나트륨47mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
당근과 표고버섯, 고사리는 5cm로 채 썰고, 애호박도 돌려 깎아 5cm로 채 썬다.
- 2
우렁은 3등분으로 자른 후 1의 재료와 함께 들기름에 볶고 달걀은 황백으로 나누어 지단을 부쳐 채 썬다.
- 3
북어는 갈아 북어보푸라기를 만든다. 그릇에 밥을 담고 준비된 재료를 담고 베이비채소, 식용꽃, 북어보푸라기를 올려 완성한다.
KEEP COOKING
