COOK ORDER · 06 STEPS
황태리조또
홍합 육수를 사용하여 나트륨 사용은 줄이고 감칠맛은 높였어요.
밥끓이기
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 10가지
- STEP
- 6단계
재료1인분
- 두부100g
- 소금0.2g
- 홍합50g
- 버터5g
- 황태100g
- 육수100g
- 생크림20g
- 달걀10g
- 참기름5g
- 통깨5g
영양정보1인분 기준
- 열량292kcal
- 탄수화물5g
- 단백질29g
- 지방17g
- 나트륨505mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
두부는 김이 오르는 찜통에 소금을 넣고 약 5분 정도 쪄 놓는다.
- 2
황태는 강판에 갈아 보프리를 만들어 놓는다.
- 3
홍합은 끓는 육수에 데쳐 육수는 따로 걸러 놓고, 홍합은 살만 꺼내 따로 준비 한다.
- 4
냄비에 버터를 녹이고, 두부와 홍합을 으깨어 볶는다.
- 5
볶아지는 냄비에 만들어 놓은 육수와 생크림을 넣고, 골고루 섞어 가면서 볶는다.
- 6
두부가 육수에 볶아지면, 마지막에 황태보프라기를 넣고, 달걀과 참기름 통깨를 넣어 살짝 익혀 완성한다.
KEEP COOKING
