COOK ORDER · 06 STEPS
양배추버섯말이
양배추 찜과 갖가지 채소, 양념한 소고기를 이용하여 식감과 풍미가 좋아요
반찬찌기
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 16가지
- STEP
- 6단계
재료1인분
- 양배추구매하기120g
- 미나리구매하기20g
- 느타리버섯구매하기30g
- 표고버섯구매하기20g
- 팽이버섯구매하기20g
- 당근구매하기30g
- 오이구매하기30g
- 소금구매하기1g
- 소고기구매하기100g
- 파구매하기10g
- 마늘구매하기10g
- 참기름구매하기5g
- 설탕구매하기20g
- 저염간장구매하기20g
- 맛술구매하기10g
- 참기름구매하기5g
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양배추
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청도미나리, 1개, 120g
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느타리버섯
국내산 친환경 느타리버섯, 200g, 1개
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표고버섯
국내산 표고버섯, 100g, 1개
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팽이버섯
친환경 국내산 팽이버섯, 150g, 1개
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국내산 못생겨도 맛있는 당근, 700g, 1개
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소금
백설 맛소금, 250g, 1개
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곰곰 호주산 소고기 앞다리살 국거리용 (냉장), 300g, 1개
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파
국내산 깐대파, 300g, 1개
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마늘
국내산 깐마늘, 200g, 1개
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참기름
해표 고소한 참기름, 1개, 55ml
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설탕
백설 하얀설탕, 400g, 1개
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저염간장
곰곰 달걀밥을 맛있게 맛간장소스, 1개, 200ml
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맛술
청정원 우리쌀 요리주 맛술, 410ml, 1개
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이 레시피 재료비 약 6,600원(1인분 · 쿠팡 대표 상품 가격을 사용량으로 환산한 추정치)
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영양정보1인분 기준
- 열량110kcal
- 탄수화물24g
- 단백질0g
- 지방2g
- 나트륨242mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
양배추는 깨끗이 씻어 찜기에 김이 오르면 쪄서 식혀 준비한다.
- 2
느타리, 표고 ,팽이버섯, 당근, 오이는 약 5cm 길이로 채를 썰어 준비한다.
- 3
소고기도 가늘게 채를 썰어 준비하고, 파, 마늘, 참기름, 설탕을 넣어 양념을 한다.
- 4
팬에 준비한 채소에 소량의 소금을 넣어 먼저 볶다가 양념한 소고기를 넣고 재빠르게 볶아 식혀 준비한다.
- 5
쪄 놓은 양배추를 김발 위에 올려 넣고, 볶아놓은 채소와 소고기를 넣는다.
- 6
김발을 이용하여 양배추를 돌돌 말고, 미나리를 데쳐 끈으로 묶어 접시에 올리고, 간장과 맛술, 참기름을 섞은 간장소스를 만들어 담는다.
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