COOK ORDER · 06 STEPS
연어냉채
저나트륨 파인애플 소스의 경우 소금 양이 1/5 이상 줄어 있지만 파인애플 주스가 설탕, 올리브 오일과 어우러져 싱겁게 느끼지 않고 먹을 수 있는 소스이다.
반찬
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 14가지
- STEP
- 6단계
재료1인분
- 훈재연어40g
- 흰후춧가루0.01g
- 녹말가루2.4g
- 오이3.8g
- 래디쉬15g
- 샐러리7.5g
- 배7.5g
- 파인애플3g
- 파인애플 통조림 국물4.5g
- 올리브오일3.6g
- 레몬즙1.5g
- 사과4.5g
- 소금0.2g
- 설탕1.5g
영양정보1인분 기준
- 열량129kcal
- 탄수화물7g
- 단백질9g
- 지방7g
- 나트륨398mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
연어는 주사위모양으로 썬다.
- 2
흰후춧가루를 살짝 뿌린 후 녹말가루를 묻힌다.
- 3
녹말을 묻힌 연어는 김 오른 찜통에 찌고 식혀둔다.
- 4
오이, 래디쉬, 셀러리, 배는 곱게 채썰어 냉수에 담갔다가 건진다.
- 5
캔 파인애플을 잘게 썰어 분량의 재료들과 함께 믹서기에 곱게 간다.
- 6
접시에 준비된 채소와 찐 연어를 담고 소스를 곁들인다.
KEEP COOKING
