COOK ORDER · 06 STEPS
바지락실곤약파스타
바지락을 육수로 사용해 나트륨 함량을 줄일 수 있었어요.
일품볶기
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 10가지
- STEP
- 6단계
재료1인분
- 바지락100g
- 브로컬리20g
- 소금2g
- 마늘10g
- 파프리카20g
- 청양고추10g
- 올리브오일5g
- 실곤약100g
- 후춧가루0.1g
- 어린싹10g
영양정보1인분 기준
- 열량54kcal
- 탄수화물9g
- 단백질3g
- 지방1g
- 나트륨166mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
끓는 물에 바지락을 넣고, 바지락이 입을 벌릴 때 까지 삶는다.
- 2
삶아진 바지락을 채에 밭쳐 바지락 국물을 만들어 놓는다.
- 3
브로컬리는 끓는 물에 소금을 조금 넣어 데쳐 찬물에 헹구어 잘라놓고, 마늘은 편으로 썰고, 파프리카는 채를 썰고, 청양고추는 어슷썰어 놓는다.
- 4
팬에 올리브 오일을 조금 넣고 마늘과 청양고추를 먼저 볶는다.
- 5
볶아지는 팬에 바지락과 브로컬리를 넣고 볶는다.
- 6
볶아지는 팬에 바지락 국물을 넣어 졸이다가 실곤약과 파프리카, 후춧 가루를 넣고, 한 번 더 졸여 완성한다.
KEEP COOKING
