COOK ORDER · 06 STEPS

바지락실곤약파스타

Name: 바지락실곤약파스타
Yield: 1
Ingredients: 바지락 100g; 브로콜리 20g; 소금 2g; 마늘 10g; 파프리카 20g; 청양고추 10g; 올리브유 5g; 실곤약 100g; 후춧가루 0.1g; 어린싹 10g

바지락을 육수로 사용해 나트륨 함량을 줄일 수 있었어요.

일품볶기

재료1인분

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이 레시피 재료비 약 1,850원(1인분 · 쿠팡 대표 상품 가격을 사용량으로 환산한 추정치)

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재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.

1
끓는 물에 바지락을 넣고, 바지락이 입을 벌릴 때 까지 삶는다.
2
삶아진 바지락을 채에 밭쳐 바지락 국물을 만들어 놓는다.
3
브로컬리는 끓는 물에 소금을 조금 넣어 데쳐 찬물에 헹구어 잘라놓고, 마늘은 편으로 썰고, 파프리카는 채를 썰고, 청양고추는 어슷썰어 놓는다.
4
팬에 올리브 오일을 조금 넣고 마늘과 청양고추를 먼저 볶는다.
5
볶아지는 팬에 바지락과 브로컬리를 넣고 볶는다.
6
볶아지는 팬에 바지락 국물을 넣어 졸이다가 실곤약과 파프리카, 후춧 가루를 넣고, 한 번 더 졸여 완성한다.