COOK ORDER · 06 STEPS
토마토요구르트된장국
된장양념에 된장 대신 콩가루와 요구르트를 넣어 콩가루의 구수한 맛과 요구르트의 시큼한 맛으로 짠맛을 보강하였고, 천연조미료인 들깻가루를 넣어 나트륨 섭취를 줄였다
국&찌개끓이기
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 17가지
- STEP
- 6단계
재료1인분
- 표고버섯15g
- 팽이버섯35g
- 양송이30g
- 새송이버섯17g
- 양파25g
- 대파3g
- 청양고추3g
- 토마토25g
- 된장양념 콩가루5g
- 요구르트15g
- 저염된장10g
- 멸치2g
- 다시마1g
- 물400g
- 다진 마늘2g
- 고춧가루0.7g
- 들깻가루8g
영양정보1인분 기준
- 열량132kcal
- 탄수화물3g
- 단백질2g
- 지방1g
- 나트륨569mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
버섯은 밑동을 제거해 먹기 좋게 손질하고, 양파는 채 썰고, 대파와 청양고추는 어슷 썬다.
- 2
토마토는 아주 잘게 다진다.
- 3
된장양념을 만든다.
- 4
냄비에 육수 재료를 넣고 15분간 끓인 뒤 체로 건더기를 건지고, 된장양념을 체에 내리면서 푼다.
- 5
버섯을 넣고 끓으면 토마토, 다진 마늘, 고춧가루, 들깻가루, 채 썬 양파를 넣고 끓인다.
- 6
송송 썬 대파와 청양고추를 넣고 조금 더 끓여 마무리한다.
KEEP COOKING
