COOK ORDER · 06 STEPS
파프리카깍두기(어린이용)
적색 파프리카를 사용하면 단맛과 색감을 살릴 수 있어요.
반찬
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 10가지
- STEP
- 6단계
재료1인분
- 무80g
- 파프리카20g
- 사과5g
- 현미5g
- 실파0.5g
- 멸치5g
- 마늘3g
- 멸치액젓5g
- 올리고당2g
- 천일염5g
영양정보1인분 기준
- 열량123kcal
- 탄수화물24g
- 단백질6g
- 지방0g
- 나트륨19mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
무를 깍둑썰기하여 소금에 30분 간 절인다.
- 2
실파를 잘게 다진다.
- 3
파프리카, 사과, 멸치액젓, 올리고당을 믹서에 넣고 간다.
- 4
멸치로 다시물을 만들고 현미밥과 다시물을 1:1로 넣어 끓인 후 현미풀을 만든다.
- 5
3번에 실파, 현미풀, 다진 마늘을 넣고 양념을 만든다.
- 6
절인 무를 체에 받쳐 소금물을 제거하고 양념을 넣어 버무린다.
KEEP COOKING
