COOK ORDER · 06 STEPS
인절미 무스와 수정과 아이스크림
인절미를 만들 때 콩가루를 섞어 소금을 넣지 않아도 맛있게 만들 수 있어요.
후식
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 8가지
- STEP
- 6단계
재료1인분
- 홍시1개
- 콩가루20g
- 계피10g
- 생강20g
- 호두10g
- 곶감2개
- 자몽0.17개
- 판젤라틴1장
영양정보1인분 기준
- 열량126kcal
- 탄수화물31g
- 단백질1g
- 지방0g
- 나트륨44mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
곶감은 씨를 발라낸다.
- 2
생강과 계피를 넣고 끓여 수정과를 만든 뒤 냉동한다.
- 3
홍시는 믹서로 곱게 갈고 틀어 넣어 굳힌다.
- 4
생크림은 차갑게 휘핑한다.
- 5
불려 놓은 젤라틴을 굳혀 콩가루를 섞어 인절미를 만든다
- 6
자몽을 껍질을 제거 후 갈아서 젤리를 만들고, 접시에 굳혀놓은 홍시와 아이스 수정과를 담는다
KEEP COOKING
