COOK ORDER · 06 STEPS
버섯콩불고기
육류에 비해 나트륨 함량이 적은 콩고기를 사용하고, 저염간장과 매실액, 배즙으로 맛을 낸 소스로 나트륨 섭취량을 줄였다.
반찬볶기콩고기
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 22가지
- STEP
- 6단계
재료1인분
- 콩고기구매하기150g
- 양파구매하기20g
- 당근구매하기5g
- 양배추구매하기30g
- 깻잎구매하기10g
- 느타리버섯구매하기15g
- 표고버섯구매하기15g
- 새송이버섯구매하기15g
- 부추구매하기10g
- 미나리구매하기10g
- 청양고추구매하기3g
- 설탕구매하기1g
- 저염진간장구매하기10g
- 맛술구매하기3g
- 배구매하기5g
- 다진 양파구매하기5g
- 매실액구매하기10g
- 참기름구매하기0.5g
- 들기름구매하기5g
- 다진 파구매하기5g
- 다진 마늘구매하기2g
- 다진 생강구매하기2g
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이 레시피 재료비 약 2,370원(1인분 · 쿠팡 대표 상품 가격을 사용량으로 환산한 추정치)
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영양정보1인분 기준
- 열량324kcal
- 탄수화물14g
- 단백질11g
- 지방9g
- 나트륨495mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
콩고기는 물에 담가 20분 정도 불린 뒤 양념장 ½과 버무린다.
- 2
양파, 당근은 채 썰고, 양배추와 깻잎, 버섯은 한입 크기로 썬다.
- 3
부추와 미나리는 양파와 비슷한 길이로 썰고, 청양고추는 어슷 썬다.
- 4
들기름을 두른 팬에 다진 파와 마늘, 생강을 넣고 약한 불에 볶다가 콩고기를 넣고 나머지 양념장을 뿌려 볶는다.
- 5
어느 정도 볶아지면 양파, 당근을 넣고 볶다가 양배추를 넣고 볶는다.
- 6
양배추가 익으면 먹기 좋게 손질한 버섯을 넣고 살짝 볶아 마무리한다.
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