COOK ORDER · 06 STEPS
두부 튀김 조림
튀김요리도 풍미가 강해 염을 많이 사용하지 않고 먹을 때 좋은 조리방법이다.
반찬튀기기
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 11가지
- STEP
- 6단계
재료1인분
- 두부구매하기70g
- 녹말가루구매하기10g
- 식용유구매하기10g
- 청피망구매하기5g
- 홍피망구매하기5g
- 노란 파프리카구매하기5g
- 간장구매하기2g
- 물엿구매하기5g
- 고추장구매하기1g
- 참기름구매하기2g
- 통깨구매하기0.5g
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두부
곰곰 만능두부, 300g, 1개
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녹말가루
만능 옥수수 전분믹스, 300g, 1개
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식용유
해표 콩기름 식용유, 500ml, 1개
2,900원로켓배송
청피망
마당발 냉동 청피망 (냉동), 1kg, 1봉
3,200원로켓배송
노란 파프리카
파프리카 혼합(빨강+노랑), 280g, 1개
2,890원로켓배송
간장
햇살담은 두번 달여 더 진한 진간장, 500ml, 1개
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물엿
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고추장
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참기름
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통깨
볶음(통깨)참깨 1kg, 1개
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이 레시피 재료비 약 580원(1인분 · 쿠팡 대표 상품 가격을 사용량으로 환산한 추정치)
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영양정보1인분 기준
- 열량222kcal
- 탄수화물14g
- 단백질7g
- 지방16g
- 나트륨140mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
두부를 정육면체로 썬 후 소금을 뿌려 물기를 제거한 뒤 녹말가루를 묻힌다.
- 2
두부를 175℃ 식용유에 바삭하게 두 번 튀긴다.
- 3
피망과 파프리카는 0.5cm의 사각모양으로 썬다.
- 4
불에 간장, 물엿, 고추장, 물을 분량대로 섞어둔다.
- 5
식용유를 넣은 팬에 피망과 파프리카를 볶다가 섞어둔 조림장을 넣고 끓인다.
- 6
5의 조림장이 걸쭉해지면 튀긴 두부를 넣고 조심스레 섞은 후 참기름과 통깨로 마무리 한다.
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