COOK ORDER · 06 STEPS
두부 튀김 조림
튀김요리도 풍미가 강해 염을 많이 사용하지 않고 먹을 때 좋은 조리방법이다.
반찬튀기기
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 11가지
- STEP
- 6단계
재료1인분
- 두부70g
- 녹말가루10g
- 식용유10g
- 청피망5g
- 홍피망5g
- 노랑파프리카5g
- 간장2g
- 물엿5g
- 고추장1g
- 참기름2g
- 통깨0.5g
영양정보1인분 기준
- 열량222kcal
- 탄수화물14g
- 단백질7g
- 지방16g
- 나트륨140mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
두부를 정육면체로 썬 후 소금을 뿌려 물기를 제거한 뒤 녹말가루를 묻힌다.
- 2
두부를 175℃ 식용유에 바삭하게 두 번 튀긴다.
- 3
피망과 파프리카는 0.5cm의 사각모양으로 썬다.
- 4
불에 간장, 물엿, 고추장, 물을 분량대로 섞어둔다.
- 5
식용유를 넣은 팬에 피망과 파프리카를 볶다가 섞어둔 조림장을 넣고 끓인다.
- 6
5의 조림장이 걸쭉해지면 튀긴 두부를 넣고 조심스레 섞은 후 참기름과 통깨로 마무리 한다.
KEEP COOKING
